Sélection de recettes de Frédéric Bau

Difficile de se priver de la douceur et de l'onctuosité d'une bonne crème fleurette.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de Frédéric Bau partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

Voir aussi

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Adoucir une sauce.

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Voilà pour vous la crème des recettes.

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Déglacer les sucs de cuisson.

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Des petits gâteaux si joliment décorés.

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Salée ou sucrée, la crème fouettée est la plus simple des inventions gourmandes.

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Deux coques bien rondes et une ganache gourmande.

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Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

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